Potrivit medicilor și oamenilor de știință, 500 - 600 grame de fructe și legume pe zi ne protejează de cancer și boli cardiovasculare. Acest aport poate fi realizat cu 3 porții de legume și 2 porții de fructe pe zi.

porții

5 aprilie 2006 la 12:00 AM

MUDr. Mária Fulová, nutriționistă, ar prefera să o mănânce crudă: „Alimentele crude sunt încărcate cu enzime și acționează ca un amestec în corpul nostru care ne curăță vasele de sânge și întregul corp. În mod ideal, fructele și legumele ar constitui 75%. din dieta noastră și doar 25% ar trebui să producă alimente tratate termic. " Cum să o facă? "De exemplu, înainte de prânz, este bine să mâncăm o cantitate mică de nuci, să beți un pahar de ceai slab sau suc de legume. Apoi ar trebui să existe o salată de legume, iar după o jumătate de oră ar trebui să mâncăm prima mâncare gătită."

Pregătiți-vă dozele

S-ar putea să vă fie imposibil să mâncați atât de multe legume și fructe. Ing. Katarína Šramková de la Departamentul de Nutriție Umană al Universității Slovace de Agricultură din Nitra are câteva sfaturi și trucuri bune: „Această cantitate poate fi împărțită în 1 porție de legume fierte (aprox. 100 - 200 g), 1 porție de legume crude (aprox. 100 - 200 g), 1 porții de salată de legume (aprox. 100 g) și 2 porții de fructe proaspete (aprox. 125 - 150 g) Fructele proaspete pot fi schimbate cu 25 g de fructe uscate, de exemplu O porție de fructe și legume pot fi înlocuite cu un pahar (aprox. 200 ml) cu suc de legume sau fructe proaspăt imprimate sau suc de calitate finit. "

Cinci porții pot fiecare

La prima vedere, poate părea dificil să consumi cinci porții de fructe și legume pe zi. Cu toate acestea, este mai ușor decât pare. Imaginați-vă muesli cu un măr la micul dejun, apoi un pahar de suc de legume, o porție de legume la prânz, un desert sau olovrant pentru alte fructe și pentru cină o farfurie cu legume sau salată. Copiii ar putea avea, de asemenea, muesli cu fructe la micul dejun, câțiva morcovi pentru crocant în timpul unei pauze școlare, paste cu o garnitură de legume la prânz, budincă cu cireșe după-amiaza și pâine integrală cu ridichi, roșii sau castraveți seara.

Sfaturi simple pentru „de 5 ori pe zi”

Consumați cel puțin 5 porții de fructe și legume diferite pe zi (în total 500-600 g).

Mănâncă mai multe legume decât fructe: 3 porții de legume și 2 porții de fructe pe zi.

5 portii = 5 palme pline de fructe sau legume. Palma poate fi folosită ca măsură pentru a determina dimensiunea unei porțiuni. O porție din majoritatea fructelor și legumelor se va potrivi în palma mâinii tale. Mâini mari porții mari și invers. Deoarece mâinile copiilor sunt mai mici, copiii primesc porțiuni mai mici conform acestui principiu. Exact cât este potrivit pentru ei.

Dintre fructe, o porție este un măr, pere, portocale, piersici de mărimea unei palme.

Dintre legumele proaspete, o porție de legume are și dimensiunea unei palme. Din legume feliate sau altfel prelucrate mecanic și congelate, o palmă plină formează o porție.

În general, o porție de fructe și legume este ușor de măsurat, astfel încât să corespundă unei cani pline (aproximativ 200 ml).

Una din cele 5 porții poate fi schimbată cu o ceașcă (0,2 l) de suc de legume sau fructe 100% sau concentrat.

Cu cât mai colorat, cu atât mai bine. Combinați diferite fructe și legume pentru fiecare ocazie.

Utilizați fructe și legume proaspete, precum și procesate (congelate, conservate, uscate) și, desigur, sucuri pentru varietate.

Preferă fructele și legumele de sezon

Sfaturi:

Tipul de sufragerie:

  • pentru micul dejun fructe precum musli
  • pahar de suc de dimineață
  • pentru prânz salată de legume
  • o portie de fructe dupa-amiaza
  • o portie de legume seara

Ce trebuie să faceți atunci când ne umflați de legume crude:

  • bea piure de mușețel
  • fierbe vin alb cu ghimbir si rasca. Pentru 2 decilitri de vin, puneți un vârf de ghimbir și aceeași rasca, încălziți tărâțele de secară într-o tigaie, presărați cu oțet și puneți-le calde într-un buzunar de in pe abdomen pentru întreaga noapte
  • balonarea se oprește fără a fierbe în vin sau apă, băutură sau din acel decoct pregătește pansamentul pentru un loc dureros
  • pentru vânturile oprite, ajută un cățel de usturoi amestecat cu lapte, acesta poate fi întins și pe pâine și astfel mâncați