galben

Pepenii roșii sunt fără îndoială unul dintre cele mai proaspete, mai gustoase și mai sănătoase fructe, fără de care mulți dintre noi nici nu ne putem imagina vara.

Gustul lor specific este popular printre oamenii de toate vârstele.

Cu toate acestea, atunci când mergeți la magazin pentru a cumpăra un pepene galben, este destul de dificil să alegeți fără a felia și a gusta unul care va fi dulce și doar coapte 1 .

Și cu această mică problemă vrem să vă ajutăm cu articolul nostru astăzi. Vă vom arăta câteva sfaturi care vă vor permite să alegeți pepenele potrivit.

1. Țineți evidența locului în care au crescut

Pepenii roșii, spre deosebire de banane sau roșii, de exemplu, nu se mai coacă după ce au fost smulși de la planta mamă.

Mulți fermieri încearcă să-i aducă pe piață cât mai curând posibil. Cu toate acestea, dacă le smulg devreme, vor rămâne imaturi.

Prin urmare, atunci când le cumpărați, căutați un loc pe fundul lor care să atingă pământul pe măsură ce creșteau. Acest loc ar trebui să fie suficient de mare și de culoare crem.

2. Formă și luciu

Evitați pepenii care au umflături. Pepenii buni ar trebui să aibă o formă regulată ovală sau rotundă.

Dacă pepenele are o formă uniformă, înseamnă că este coaptat corespunzător. Dacă este prea strălucitor, înseamnă că încă nu este destul de copt.

3. Culoare

Pepenii strălucitori de obicei nu aveau suficient timp să se coacă pe câmp.

Prin urmare, alegeți întotdeauna piese mai întunecate, cu dungi mai puțin distincte.

4. Greuți-le

Pepenii sunt preparați în principal din apă. De fapt, este peste 90%, mai ales fructe.

Prin urmare, dacă îl găsiți ușor în volum după ce ați fost copleșit, atunci cel mai probabil este uscat în interior.

Prin urmare, alegeți un pepene galben care pare a fi cel mai dificil (desigur, având în vedere volumul său).

5. Evitați cronometrul

Nu cumpărați niciodată pepeni cu tulpini, deoarece au fost culese de pe câmp înainte de a fi suficiente pentru a se coace.

Căutați cele care au o ușoară gaură în locul în care a fost tulpina. Acest lucru indică faptul că tulpina a căzut de la sine când s-a maturizat.

6. Bătut

Unii oameni cred că atingerea unui pepene nu are sens. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat.

Este bun un pepene galben, care atunci când îl țineți în palma mâinii și îl atingeți cu cealaltă mână, îi puteți simți vibrațiile în palma mâinii.