Dacă urmați această recomandare și credeți cu tărie că o banană va face mai mult rău decât bine într-o dietă sănătoasă și va pierde în greutate, voi încerca să vă induc în eroare. Mitul „nocivității” și inadecvării bananelor ca hrană dietetică se bazează pe un singur aspect - conținutul crescut de zahăr și mână în mână cu randamentul caloric presupus ridicat.
Este cu adevărat adevărat că te îngrași mâncând banane?
Să ne uităm la o banană sub coajă și să aflăm care este adevărul.
Pentru început, să ne uităm la faptele care arată clar că o banană nu este cu adevărat sperietoarea pe care o fac diferite diete populare din ea. Banana de dimensiuni medii (aproximativ 118g) conține în medie 105 kcal, 27 g carbohidrați, din care doar 14 g zahăr și 3 g fibre, 1 g proteine și 0,4 g grăsimi.
Deci, dacă ați auzit vreodată că bananele se îngrașă deoarece conțin multă grăsime, să știți că aceste informații sunt absolut neadevărate.
Banana vs Apple
Numai un conținut crescut de zahăr ar putea fi considerat o problemă. Cu toate acestea, chiar și în această zonă, banana nu este atât de rea pe cât arată. În comparație cu fructul dietetic cel mai frecvent recomandat - mărul - a trecut astfel:
Marul mediu mai mic (149g) conține un total de 21g de carbohidrați, dintre care 4g sunt fibre și 15g zahăr. Deci mărul conține doar un minim de zahăr din fructe decât o banană. În ceea ce privește creșterea în greutate, putem spune că banana se află în aceeași poziție ca majoritatea celorlalte fructe. În plus, datorită conținutului lanțurilor simple de carbohidrați, mulți sportivi de top îl folosesc ca sursă perfectă de energie rapidă după fazele solicitante de antrenament.
Interesant este însă conținutul de vitamine și minerale pe care îl aduce banana.
100 g din acest fruct dulce exotic conține în medie 64 UI vitamina A (2% din doza zilnică), 8,7 mg vitamina C (15%), 0,1 g vitamina E (1%) și un conținut remarcabil de vitamina B -6 (0,367 mg - 28%) și potasiu (358 mg - 8%). În plus, acoperă 8% din necesarul zilnic de cupru, 7% magneziu și până la 13% din mangan.
Bananele beneficiază nu numai de sănătatea fizică, ci și mentală. Nu numai pentru că are un gust minunat (și fiecare masă bună îmbunătățește starea de spirit:), dar mai ales datorită conținutului de triptofan, care este eficient în combaterea depresiei.
Banana, cu delicatețea și conținutul său de pectină, care asigură o senzație de plenitudine, este un candidat ideal pentru diferite utilizări într-o dietă sănătoasă și într-o dietă slabă. Poate înlocui perfect deserturile și poate alunga gustul pentru dulciuri. Există nenumărate rețete în care banana joacă un rol important.
De la cea mai simplă (de exemplu, banana congelată cufundată în ciocolată de calitate ca un desert foarte rapid de lux și sănătos) la cea mai diversă exotică - de exemplu, banana înlocuind baza multor feluri de mâncare sub formă de piure (budincă crudă cu banane-avocado, fructe smoothie-uri și altele), sau chiar chipsuri de banane, banane la grătar sau ca un plus gustos la proteina mikshak.