Clătite excelente de brânză. Extrem de popular la noi, o facem pentru fiecare sărbătoare. aluat potrivit și pentru cornuri sau alte aperitive.

sărate

Avem nevoie:

500 g făină semi-grosieră

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

1/2 - 3/4 smântână (250 g)

1 linguriță linguriță de sare

Cremă de brânză cu 3 zaruri (sau altă brânză procesată - dacă folosiți triunghiuri, puneți aproximativ 7 bucăți)

Mai departe:

Ouă pentru reproducere (sau gălbenuș)

Susan pentru stropire sau alte semințe sau condimente

Abordare:

Lăsați 0,5 dcl lapte să se încălzească puțin în cuptorul cu microunde, adăugați drojdia, puțin zahăr și lăsați-o să stea o vreme - până când drojdia iese. Între timp, cântăresc pe o farfurie semifabrică, separ 1 gălbenuș de ou, apoi adaug cubulețe de smântână, sare, unt și smântână.

Aluatul este lipicios, așa că este așezat în frigider pentru a se solidifica și a funcționa bine. Dacă nu ar fi atât de lipicios, pagina ar fi uscată, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la această consistență.

Așa că am băgat aluatul o vreme în frigider pentru a mă rigidiza și a lucra mai bine.

Între timp, pregătim foile, pe care le ungem cu ulei.

Aluat aluatul pe o scândură la o grosime de maximum 1 cm și decupez știfturile (în partea de sus puteți împinge modelul grilei cu grila de extrudare a cartofilor, dar nu este necesar). Așezăm pagáčiky pe o foaie de copt unsă, o frecăm cu un ou și presărăm cu de ex. semințe de susan sau mac. Coaceți-le la cuptor la 200 de grade, aproximativ 20-25 de minute. După coacere, lăsați-o să se răcească și acum doar ne bucurăm de ea.