Întreaga hrană este un complex de multe substanțe existente în relații complexe. Prin izolarea nutrienților individuali, forța lor de interacțiune este distrusă. Valoarea nutrițională a alimentelor verzi holistice nu poate fi percepută doar matematic. Alimentele verzi, ca complex, trebuie evaluate în funcție de modul în care funcționează, nu exact în funcție de valorile tabulare, ca și cum ar trebui să funcționeze. În ciuda disponibilității alimentelor sănătoase, mulți oameni sunt deficienți în anumite vitamine sau minerale, cu multe probleme de sănătate. De aceea, sunt recomandate alimentele verzi, care satură organismul și, în același timp, îl curăță.
Compoziția de orz verde la 100g de produs
| Analiza nutrițională | |
| Clorofilă | 300 mg/100g |
| Proteine | 280 mg/g |
| Zaharuri | 500 mg/g |
| Vitamine | |
| Beta caroten | 1370 UI/g |
| Vitamina A | < 50 IU/100g |
| Vitamina B1 | 0,43 mg/100g |
| Vitamina B2 | 2,41 mg/100g |
| Niacina | 3,63 mg/100g |
| Vitamina B5 | 5,1 mg/100g |
| Vitamina B6 | 17,8 mg/100g |
| Biotina | 0,8 mg/100g |
| Vitamina C | 457 mg/100g |
| Vitamina E | 22,5 UI/100g |
| Vitamina K | 0,776 mg/100g |
| Acid folic | 1,5 mg/100g |
| Aminoacizi | |
| Alanină | 16,9 mg/g |
| Metionină | 3,6 mg/g |
| Arginina | 13,4 mg/g |
| Fenilalanină | 13,0 mg/g |
| Proline | 14,8 mg/g |
| Serine | 11,4 mg/g |
| Glicină | 12,4 mg/g |
| Treonina | 11,5 mg/g |
| Histidină | 5,22 mg/g |
| Tirozină | 8,29 mg/g |
| Isoleucina | 18,2 mg/g |
| Valín | 13,0 mg/g |
| Leucina | 18,2 mg/g |
| Lizină | 14,6 mg/g |
| Acid aspartic | 19,7 mg/g |
| Acid glutamic | 26,1 mg/g |
| Minerale | |
| Calciu | 6,8 mg/g |
| Potasiu | 40,5 mg/g |
| Magneziu | 0,03 mg/g |
| Fier | 0,37 mg/g |
| Siliciu | 0,04 mg/g |
| Sodiu | 6,41 mg/g |
| Fosfor | 3,94 mg/g |
| Bor | 58 mcg/g |
| Mangan | 0,14 mg/g |
| Cupru | 0,09 mg/g |
| Argint | 0,50 mcg/g |
| Crom | 1,09 mcg/g |
Orzul verde tânăr este prelucrat ușor, care este unul dintre motivele pentru conținutul întregului spectru de enzime vii. Activitatea enzimatică a fost măsurată în douăzeci de enzime cunoscute, cum ar fi catalaza, citocrom oxidaza, superoxidul dismutaza (SOD), eliminarea radicalilor liberi, oxidarea și reducerea accelerării enzimei, peroxidaza, care descompune peroxidul de hidrogen în oxigen și apă pentru eliminarea ușoară a unguentelor din acizi corporali, o transhidrogenază importantă pentru țesutul cardiac. De asemenea, se caracterizează printr-o puternică activitate antioxidantă.
Din punct de vedere nutrițional, dintre toate ierburile verzi, cele mai valoroase. Conține 18 aminoacizi din 20, inclusiv 8 esențiali, aceștia sunt cei pe care organismul nu îi poate face singuri. Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor, din care este fabricată fiecare celulă a corpului uman, deci sunt de neînlocuit pentru producerea celulelor, regenerarea și conservarea tuturor funcțiilor vitale ale organismului.
- Alimentele verzi - chlorella și spirulina
- Alimentele verzi întăresc sănătatea și elimină oboseala
- 1.7. Cărțile verzi își schimbă culoarea - începând de astăzi se schimbă treptat în format alb
- VZ SR Păstrați alimentele corect în timpul sărbătorilor de Paște
- Zinc - este potrivit pentru alimentele pentru păr acolo unde se află