Prăbușirea ecosistemelor oceanice, schimbările climatice catastrofale sub formă de deșertificare și creșterea nivelului oceanului sau mai multe culturi cultivate pentru animale decât pentru oameni. Potrivit experților, așa arată viitorul nostru, dacă nu ne schimbăm radical dieta.

produse origine animală

Până în prezent, ca parte a campaniei Jem pentru o lume mai bună, ne-am ocupat de impactul producției animale asupra părților individuale ale mediului și naturii. Am analizat emisiile de gaze cu efect de seră, consumul și poluarea apei, cererea de terenuri, defrișările și biodiversitatea, deșeurile, pescuitul și oceanele. Cu această gamă largă de probleme, cu toate acestea, putem rata cu ușurință imaginea generală și ideea amplorii impactului producției de animale asupra mediului.

Datele pe care vi le-am adus au descris în principal situația actuală, în care doar o parte din populația lumii are acces regulat la produse de origine animală pe o farfurie, în special din părți mai bogate ale lumii, cum ar fi Europa, America de Nord sau Australia. În prezent, însă, pe lângă creșterea populației, țările în curs de dezvoltare se confruntă și cu o creștere economică și un boom în clasele de mijloc. Odată cu creșterea bogăției, cererea pentru nivelul de trai al țărilor bogate și consumul ridicat asociat de produse animale crește. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură estimează că, până în 2050, populația lumii va crește la 9-10 miliarde de oameni, iar consumul de produse de origine animală va crește într-un ritm de rachetă împreună cu populația. Se estimează că consumul de carne se va dubla până în 2050 comparativ cu 2000 și o dezvoltare similară așteaptă consumul de lactate.

Cu toate acestea, creșterea consumului se va reflecta inevitabil în impactul crescând al producției de animale asupra mediului. Creșteri proporționale ale emisiilor de gaze cu efect de seră, consumul de apă, dar și creșterea producției de animale sunt așteptate în detrimentul ecosistemelor rare, cum ar fi pădurile tropicale. Estimările spun chiar că în 2050 vor exista mai multe culturi cultivate ca hrană pentru animale decât direct pentru oameni.

Există încă loc pentru o creștere ulterioară?

Cu toate acestea, această tendință este nesustenabilă, iar consumul începe să atingă limitele planetei. În 2048, odată cu dezvoltarea actuală, se așteaptă prăbușirea ecosistemelor oceanice. De asemenea, odată cu tendința actuală, probabil că nu va fi posibil să se realizeze încălzirea globală care să nu depășească temutele 2 grade Celsius. Studiul din 2014 afirmă că, dacă nu reducem radical consumul de carne și produse de origine animală, va trebui să ne confruntăm cu schimbări climatice catastrofale ca urmare a trecerii pragului imaginar de 2 grade, sub forma creșterii nivelului oceanului, a deșertificării, migrație. Organizația Națiunilor Unite a ajuns la concluzii la fel de fundamentale, iar programul său de mediu prevede următoarele:

Se preconizează că impactul agriculturii va crește semnificativ datorită creșterii populației, care va crește consumul de produse de origine animală. O reducere majoră a acestor efecte ar fi posibilă numai cu o schimbare globală fundamentală a obiceiurilor alimentare, departe de produsele de origine animală.

Soluția pe o farfurie

Concluziile cercetării și ONU spun destul de clar că, fără excluderea produselor de origine animală din dieta noastră, pur și simplu nu va merge mai departe. Eliminând produsele de origine animală din dieta noastră, putem contribui la încetinirea sau chiar oprirea schimbărilor climatice. În fiecare zi, trecând la o dietă vegană, putem economisi până la 4,3 kilograme de emisii de gaze cu efect de seră, cantitatea de apă, încetinim tăierea pădurilor și a pădurilor tropicale datorită cererilor de 5 ori mai mici de alimente vegane pentru sol și evitarea prăbușirea ecosistemelor oceanice. Acestea sunt cu siguranță rezultatele care merită să ne reconsiderăm dieta.

Este timpul să începem să ne regândim dacă carnea din farfuria noastră merita cu adevărat să distrugem planeta sau dacă am decide să construim o lume care să fie sustenabilă și considerată, mușcând cu mușcătură. Este timpul să ne hotărâm să ne gândim la viitor și să eliminăm din dieta noastră produsele de origine animală, cum ar fi carnea, laptele, ouăle sau brânza, care pun o povară disproporționată pe planeta noastră. Luăm deciziile noastre despre viitorul planetei în fiecare zi, cu fiecare masă. Să începem să luăm deciziile corecte și durabile. Să începem să mâncăm pentru o lume mai bună!