• La mâna a doua
  • Grupuri și forumuri
  • Peretele
  • Consultativ
  • Competiții
  • Testăm

Vă rog să sfătuiți - cumva reușesc întotdeauna să le usuc ☹

suculent

@ dadka13 Nu știu cum le faci, dar dacă le prăjești într-o tigaie, prăjește-le repede și apoi acoperă-le puțin cu apă sau bulion și acoperă și lasă-le să se sufoce 😉

@ dadka13 in primul rand trebuie sa cumperi pui de calitate ! nici un shity ieftin!
Cumpăr hyza. Sunt mulțumit, carnea este întotdeauna încăpățânată. nu este nevoie să frigeți mult timp . împreună pe ambele părți 10 minute.

@ mima4 puteți cumpăra carne de calitate, probabil, numai din reproducția internă, orice ar fi pe rafturile magazinelor, aș lua deja cu o rezervare. Antibioticele, anabolizanții și, ca bonus, preambalate cu apă (de aceea sunt atât de suculente) pentru a se vinde mai scumpe cu o greutate mai mare, este perfect obișnuit. M-am dus să mănânc la vecinii din Austria în ultima vreme și, prin urmare, simt diferența.

@ dadka13 Aș prefera să mă aplec spre altceva decât Hyza, dar nu contează. Este bine să le marinăm în prealabil, cel puțin pentru noapte (sos de soia, solamil, ouă, usturoi, muștar.). Apoi puteți face niște sote, de ex. cu campioni, smântână.
Sau dacă nu doriți să le marinati, nu le faceți mult timp. Dacă sunt tăiate felii, atunci 3 minute pe fiecare parte, pe felii pentru un total de 5 minute.

@ sissy27 și în Austria cumpărați de la reproducere la domiciliu (adică de la o persoană fizică) sau într-un magazin? și în care?

@ dadka13
Tăiați usturoiul și ceapa, sarea, piperul și prăjiți-le în ulei de măsline.
de îndată ce usturoiul și ceapa se rumenesc, toarnă apă peste . zgură 😉
și sparge furculița.
Voi tăia un piept de pui pe această poziție de „cutie ”.și îl voi lăsa să gătească în această cutie de stare.
puteți adăuga din nou puțină apă . 😉
copiii adoră această vertebră cu adăugarea de unt. Pak stoarceți cartofii, pur sau înmuiați pâinea în el.

@ mima4 în Austria în magazine (practic indiferent unde), dar suferă mult mai mult în ceea ce privește calitatea alimentelor decât oricine altcineva. pe ambalaj sunt informații despre locul în care animalul a fost crescut, ucis, prelucrat și ambalat - astfel încât să nu puteți alege „originea UE” generală ca în țara noastră. este adevărat că carnea este mai scumpă, dar la prima vedere arată diferit și gustul se simte, de asemenea, diferit. nu mi s-a întâmplat niciodată să aduc acasă carne din Austria, care încă are o garanție de 3 zile și ar miroase - mi s-a întâmplat în SK și nu o singură dată. numai atunci când intri acolo într-un billy obișnuit, vezi diferența, suntem întâmpinați de fructe și legume putrede cu o reducere de 50%, frumos lustruite și depozitate acolo, fără frunze de cohlrabi pe pământ și altele asemenea. și în SK am și o sursă de reproducere internă, așa că așa. Desigur, uneori nu evit să cumpăr de la noi, dar dacă nu trebuie, aș prefera să nu.