Condiment numit curcuma s-ar putea să nu fie la fel de cunoscut ca în India, unde este frecvent utilizat ca aromă alimentară sănătoasă. Puteți citi despre cât de sănătos este acest condiment numit turmeric în articolul următor.
Forme de curcuma
Curcuma poate fi sub formă de pulbere proaspătă sau uscată sau sub formă de tablete.
Curcuma proaspata seamănă cu rădăcina de ghimbir măcinată. Sub coaja acestei rădăcini se află carnea portocalie din care emană parfumul.
Curcuma conține o substanță numită curcumina, care, potrivit medicilor, poate bloca o enzimă care susține dezvoltarea tumorilor. Rezultatele studiului arată că curcumina ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer.
Curcuma are efecte antioxidante
Curcuma poate fi găsită și în unele medicamente deoarece poate acționa pentru tratarea inflamațiilor și infecțiilor, are puternice proprietăți antioxidante în lupta împotriva radicalilor liberi cancerigeni, are și un efect antioxidant asupra ficatului nostru, mai ales dacă l-am deteriorat cu diferite comprimate sau produse chimice.
Dacă te deranjează dureri articulare, ar trebui să căutați curcuma, care acționează ca un remediu natural pentru artrită și artrita reumatoidă. Când scriu că ar trebui să căutați curcuma, mă refer la gustul cu mâncare și nu la mâncare singură. Chiar și în cantități mici, are efecte benefice asupra organismului.
Hrana pentru curcuma pentru slabit
Consumând turmeric, vă putem ajuta să pierdeți în greutate, deoarece turmericul, ajutându-ne metabolismul, tinde să scape de deșeurile conținute în organism, iar acest lucru ne va susține, de asemenea, punând puțin din asta. Deci, dacă vrei să slăbești, asezonează-ți mâncarea cu curcuma. Desigur, nu numai curcuma cauzează pierderea în greutate, ci și un regim suficient de băut și mișcarea mișcării exercițiului.
Sfârșitul stresului și depresiei = curcuma
În medicina chineză, se spune că turmericul este utilizat pentru a trata depresia. De asemenea, corpul nostru protejează împotriva stresului. Curcuma ne ajută și la stomacul deteriorat, pe care am putut să-l stricăm cu stresul menționat, practic toate bolile și bolile încep de la stres.
Curcuma ajută la albirea dinților
Curcuma proaspătă ne poate colora hainele sau mâinile, dar datorită colorării sale, este folosit pentru a vă face dinți albi mai frumoși. Tot ce trebuie să faceți este să vă puneți o pastă pe periuța de dinți, pe care o folosiți pentru a vă spăla dinții, pentru a turna puțin curcuma și pentru a vă spăla dinții. Unii oameni chiar adaugă curcuma la crema sau la exfolierea corporală preferată pentru a avea o piele mai frumoasă.
Curcuma pe mătreață
Curcuma amestecat cu ulei de măsline formează o mască bună care previne mătreața și îmbunătățește pielea capului. Doar amestecați o linguriță de turmeric cu ulei de măsline (posibilitatea de a folosi ulei de cocos), aplicați pe păr și apoi lăsați să acționeze timp de 15 minute. După 15 minute, clătiți masca anti-mătreață și spălați cu șampon. Dacă doriți să citiți ceva despre mătreață, faceți clic pe linkul: http://biostrava.zarucene.sk/lupiny-vo-vlasoch/
Un sfat pentru ceai cu turmeric și ghimbir pentru o viață mai lungă
Acest ceainic este deosebit de popular printre japonezi, care trăiesc pentru a fi mai în vârstă în comparație cu oamenii care nu beau ceai de curcuma. Mai întâi putem găti 4 căni de apă împreună cu o linguriță de turmeric. Gatiti 10 minute si apoi adaugati ghimbirul. Puneți deoparte ceaiul și lăsați-l să se infuzeze încă vreo 10 minute. Dacă nu vă plac ceaiurile neîndulcite, adăugați miere sau alt îndulcitor sănătos, precum melasă sau sirop de arțar.
Pentru ce este bun curcuma
Curcuma reduce colesterolul ridicat, ne ajută cu probleme digestive, îmbunătățește funcția creierului, promovează secreția biliară, întărește imunitatea, reduce riscul bolii Alzheimer. Poate fi folosit și pentru mușcăturile de insecte.
Pentru cine nu este destinat curcuma
Dacă femeile însărcinate decid să consume turmeric, acestea ar trebui să se adreseze mai întâi medicului lor. De asemenea, ar trebui să fie cel puțin parțial evitat de persoanele cu calculi biliari sau alte probleme ale vezicii biliare.
Utilizarea turmericului în bucătărie
Puteți folosi curcuma în diverse feluri de mâncare, cum ar fi aromă de orez, supă, leguminoase, găluște, poate fi, de asemenea, utilizat pentru grătar sau prăjire a cărnii sau puteți face tort de turmeric din acesta. Nu uitați de calitatea organică a turmericului.
Curcuma este folosită și ca colorant alimentar în grăsimi, brânzeturi, lichioruri și altele.
Depozitarea și achiziționarea de curcumă
Cumpărarea de curcuma proaspătă va fi probabil puțin mai dificilă decât depozitarea acestuia. Mai ales achiziționarea de curcuma proaspătă. În țara noastră, curcuma poate fi obținută doar ca un condiment pudrat produs prin gătit, uscare și măcinarea ulterioară a rădăcinii.
Depozităm curcuma uscată ca și alte tipuri de condimente într-un recipient etanș într-un loc întunecat.