otrăvirea

Doar câteva ore pe birou și prânzul devine brusc o bombă cu ceas. Nu lăsați-l la frigider mai mult de una sau două zile în timpul verii.

Toxicolog PharmDr. Silvia Plačková de la Centrul Național de Informare Toxicologică avertizează în special împotriva ciupercilor, care sunt cauza mai multor decese în Slovacia în fiecare an. Riscul nu este doar otrăvitor, ci și ciupercile comestibile, care sunt slab depozitate. „Vara, orice mâncare se poate transforma într-o otravă în scurt timp. Doar câteva ore la soare și poți fi otrăvit. Dacă uitați stejarii de pe balcon într-un buzunar cu microtene, nu-i mai consumați niciodată ", avertizează expertul.

Tăiați doar brânza?

Alte alimente cu risc ridicat includ salate de maioneză, prăjituri cu smântână, precum și carne și toate produsele lactate. Acestea conțin multă grăsime și apă, în care microorganismele se înmulțesc. Și, deși se spune că brânza tare care a început deja să se muleze este suficientă pentru a fi tăiată, este posibil să nu fie întotdeauna așa. Micotoxinele pătrund foarte repede și sunt toxice în cantități mari. Acestea afectează ficatul și rinichii. Dacă matrița este încă fină și albă, o puteți tăia. Cu toate acestea, când devine verde, aruncați toată brânza. Probabil a crescut și în interior.

Feriți-vă de botox!

O procedură similară se aplică mucegaiului pe suprafața cârnaților sau a salamului. Nu trebuie să te temi de ea. O acoperire albă se formează în mod obișnuit în camerele de uscare. Doar răzuiește-l. Este mai rău cu toxina botulinică, o otravă de cârnați care se ascunde în interior. Îl puteți găsi și în cutii, prezența acestuia va sugera un capac gol. O astfel de cutie pune viața în pericol, poate provoca otrăviri acute! Cârnații durabili și brânzeturile tari durează 3 până la 4 luni în ambalajul original. Ca regulă generală, atunci când deschideți ambalajul și începeți să feliați produsul, durata de valabilitate a acestuia se reduce la jumătate.

De ce se abandonează spălarea gastrică în caz de otrăvire, când cărbunele negru sau laptele fac mai mult rău decât bine și de ce nu trebuie să-ți forțezi copilul să se întoarcă în numărul din august al lunii Health.
Disponibil din 20 iulie!

Sfaturi pentru a nu te deranja:

  • Nu mâncați înghețată și gheață dacă sunt deformate. Este un semn că au fost depozitate la o temperatură greșită și ar putea provoca probleme de sănătate.
  • Spălați întotdeauna bine fructele și legumele. De exemplu, pepenele galben poate fi riscant. Dacă lingi sucul dulce din mâini, vei linge și bacteriile de pe suprafața sa nespălată.
  • Mănâncă mâncare gătită cât mai curând posibil. Nu lăsați-l la frigider mai mult de 2 zile. Când încălziți, este mai bine să îl lăsați să se supraîncălzească și să așteptați să se răcească. Temperaturile mai ridicate vor distruge bacteriile.
  • Când cumpărați carne, produse lactate sau ouă în timpul căldurii, transferați-le din coșul de cumpărături într-o pungă termică sau frigider pentru mașină. Păstrează mâncarea rece până ajungi acasă.
  • Depozitați alimentele individuale separat, astfel încât să nu se contamineze reciproc.
  • Nu beți apă din surse necunoscute sau direct dintr-o cutie, care poate conține urme de fecale de rozătoare. Cumpărați băuturi în sticle ambalate în străinătate.
  • Păstrați blatul curat. Puneți unul deoparte pentru carne, nu tăiați nimic altceva.
  • Schimbați bureții pentru vase în mod regulat și spălați-i în mașina de spălat vase cel puțin o dată pe săptămână.