mâncare

Vineri, 25 august 2017

Dorată cu roșii

Îndepărtăm solzii, aripioarele și coada de la dorată. Spălați, uscați, faceți 2-3 incizii oblice pe o parte, stropiți cu suc de lămâie și lăsați-l să se odihnească o vreme. Apoi sareți peștele, condimentați și prăjiți scurt pe ambele părți într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei. Se transferă într-un vas de copt, pe care l-am uns cu ulei de măsline. Presară deasupra peștele cu condimente de pește și ornează cu felii de lămâie.

Cojim roșiile, le tăiem bucăți și le punem într-un blender. Se adauga ceapa tocata, patrunjelul tocat, putin ulei de masline, apa si se amesteca. Sare și condimentați după gust. Se toarnă peștele pregătit într-un vas de copt cu acest sos. În cele din urmă, adăugați rozmarin și frunze de dafin. Acoperiți și coaceți într-un cuptor încălzit la 175 ° C timp de aproximativ 15 - 20 de minute, în funcție de mărimea peștelui.
Se servește cu cartofi și salată de legume.
Bucura-te de masa ta!

Timp de preparare: 30 minute.

Un alt fel de mâncare gustos și sănătos inspirat din bucătăria greacă:)