toate acestea

O boală comună direct legată de deficiența de vitamina C este scorbutul. Aduce oboseală și letargie, afectează oasele, forța musculară și suprimă sistemul imunitar.

[column autocols = „2 ″]
[dropcap type = „2 ″] N [/ dropcap] Unii nutriționiști consideră scorbutul ca o manifestare a acidozei, adică supraacidificarea organismului sau pH scăzut. Această afecțiune duce la dezvoltarea multor alte boli, inclusiv a cancerului. Datorită utilizării citricelor, scorbutul a devenit un lucru din trecut, când îi deranja în principal pe săraci sau pe marinari de pe distanțe mari.

Datorită dietelor drastice, dezvoltării cazurilor de bulimie sau anorexie, a existat o creștere a scorbutului în rândul adolescenților. Cu toate acestea, scorbutul poate afecta și alcoolicii sau persoanele în vârstă, a căror capacitate de a absorbi vitamina C a fost redusă din cauza consumului excesiv de droguri și a alimentației deficitare.

Chiar și bebelușii care nu sunt hrăniți cu lapte matern de la o mamă sănătoasă pot prezenta simptome de scorbut. Mâncarea pentru bebeluși este adesea îmbogățită cu vitamina C, deși aceasta nu este o soluție complet înțeleaptă din cauza ingredientelor toxice.

Majoritatea animalelor își pot produce propria vitamina C. Acesta este motivul pentru care se pot recupera rapid după boli sau răni. Cu toate acestea, la om, cobai și câteva alte primate, gena pentru sinteza vitaminei C lipsește.

Soluția este simplă. Includeți surse de vitamina C în meniu sau luați suplimente de acid ascorbic.