Drojdie, pâine cu aluat, pâine sănătoasă, toate acestea le-am ascultat în ultima vreme pe tema cărora pâinea este cea mai sănătoasă. Din păcate, timpul a arătat că alimentația, în special alimentația nesănătoasă, a făcut ca tot mai mulți oameni să aibă probleme de sănătate.
Hrana moartă din hipermarketuri și publicitatea masivă despre cât de bine este să mănânci chipsuri și să le bei cu apă îndulcită și alte prostii, au cauzat o deficiență uriașă de vitamine, minerale, oligoelemente, pur și simplu substanțe nutritive din corpul uman. Din ce în ce mai multe alergii și intoleranțe la anumite tipuri de alimente au forțat oamenii să caute și să se întoarcă practic cu câteva secole în urmă și să redescopere vechile rețete pe care le-au mâncat străbunicii noștri și despre care erau sănătoși.
Am început să ne gândim de ce pâinea și produsele de patiserie din cereale nu sunt sănătoase și constatăm că cerealele au fost crescute de mulți ani pentru producție și conțin astfel foarte puțini nutrienți și foarte mult gluten, care este dăunător în cantități mari. Deci, dacă ați decis să coaceți singuri pâinea, făina este ingredientul important care va face pâinea și poate aluatul mai sănătos. Prin urmare, este foarte important să căutați făină care conține puțin gluten și care este într-adevăr sănătoasă și cu cereale integrale. Din fericire, există deja destul de multe pe piață, așa că are sens să aflăm ceva despre mâncare, citire, ascultare.
Ne putem ajuta și sănătatea adăugând diverse semințe și nuci, care vor spori și mai mult o astfel de pâine și vom putea spune că încercăm să facem tot posibilul pentru sănătatea și sănătatea celor dragi. Ce a mai rămas în final? Cumpărați făină care conține puțin gluten și încercați să includeți în dietă mai multe semințe și nuci bogate în vitamine, minerale și oligoelemente. Care sunt? Data viitoare…