Nu este deloc dificil să pregătești peștele rapid și gustos. Peștele prăjit cu salată de cartofi este un sfat delicios cu un prânz bogat.
Avem nevoie:
Evaluare: 2,2 din 5. Total 5 voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Împingem cartofii, pe care i-am fiert în coajă și i-am curățat, într-un recipient mai mare. Se prăjește ceapa pe puțin ulei, se lasă să se răcească și se adaugă la cartofii tăiați felii cu morcovi și țelină fierți și tăiați felii. Umpleți o jumătate de sticlă de castraveți sterilizați tocați mărunt și amestecați ușor totul cu maioneză și smântână. Condimentați salata cu sare, piper sau acidificați cu o infuzie de castraveți.
Lăsați peștele înghețat să se dezghețe și toarnă laptele peste ele pentru a le îndepărta mirosul. După aproximativ 30 min. se scurge peștele, se toarnă zeama de lămâie și se înfășoară în făină, ou și pesmet. Prajim pestele in ulei incins si coacem la cuptor pentru o perioada.
Se servește cu salată de cartofi măcinată.