. uneori nu strică să înveselească puțin clasicii.
Ela Kaslu
Ingrediente
- 4 piept de pui dezosat și fără piele
- 1 cană pesmet
- 3 ouă
- ½ căni de făină
- 1 cățel de usturoi
- ½ cesti de patrunjel tocat
- câteva linguri de ierburi proaspete tocate după gust (de exemplu, salvie, cimbru, oregano, ...)
- coaja rasa de 1 lamaie
- 2 linguri de parmezan ras fin
- sare
- piper negru
- ulei de prăjit
Salată proaspătă de cartofi
- 1 kg de cartofi mici de salată verde
- 2 șalote
- sare
- 250 ml bulion de pui sau carne de vită
- 1 lingură zahăr granulat
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 2 linguri de oțet de mere
- 1 lingura tapetata cu sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- 2 PL ulei vegetal
- arpagic
Cui nu i-ar plăcea butașii! Unul dintre prânzurile noastre tradiționale de duminică, împreună cu supă de pui și salată de cartofi, vă poate încălzi inima mai mult decât curry thailandez. Tradițiile trebuie respectate, dar uneori nu este dăunător să le reînvieți puțin. Încercați acestea pentru o schimbare gustos piept de pui învelit în firimituri de ierburi-lămâie. Înlocuiți salata de maioneză cu primăvara, dulce-acrișoară și acoperiți-o cu arpagic proaspăt.
Piept de pui în ambalaj de primăvară
Dacă pesmetul dvs. aromat crește, nu le aruncați. Așezați-l într-o pungă de plastic sau într-un recipient mic și congelați. Apoi folosiți-l de ex. pentru paste crude sau lasagna la cuptor, pe care le presarați cu acest pesmet înainte de coacere. Nu vei avea suficient din acea crustă crocantă 🙂