Așa că am compus această rețetă din câteva rețete când am încercat să găsesc o rețetă originală pentru salata Caesar, dar niciuna dintre ele nu mi se potrivește în versiunea originală. L-am pregătit pentru ultima mea vizită. cu succes. totuși, nu vă lăsați păcăliți că este o salată, este destul de bogată, mai ales din cauza dressingului și slăninii:) și este potrivită pentru prânz, mai degrabă decât pentru cină.

rețetă

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Se amestecă toate ingredientele pentru dressing și se pune la frigider pentru o vreme să stea în picioare.

Să pregătim crutoane. Tăiați chiflele în cuburi, turnați un amestec de ulei de măsline (4-5 PL), usturoi zdrobit, sare și puțin oregano. Se coace la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 10-15 minute.

Se prăjește slănina tăiată în felii subțiri într-un loc crocant, foarte încet pe un foc mic, nu fierbinte, pentru că doar arde și în același timp nu coace grăsime - îmi iau 20 de minute.

Selectăm slănina din friptură, în care prăjim pieptele de pui tăiate cubulețe pe care le-am sărat (nu este necesar dacă slănina este foarte sărată), condimentate și presărate cu curry.

Tăiați salata spălată în mică și amestecați-o cu sosul chiar înainte de servire. Așezați pe o farfurie, puneți piept de pui copt, slănină și crutoane deasupra și presărați parmezan ras.

Servim cu produse de patiserie proaspete (în magazine obținem astfel de baghete semifabricate care mai trebuie finalizate, sunt delicioase).