paleo

În timp ce cartofii albi sunt unul dintre elementele de bază ale dietei occidentale, sunt din păcate nu este considerat un paleo. (Cue strigă într-o cutie de cartofi prăjiți.) Dar există o căptușeală argintie! Există multe alte legume delicioase pe care le-am găsit, acestea sunt locul perfect pentru spuduri.

Înainte de a ajunge la înlocuitorii cartofului, să luăm în considerare de ce. Cartofii sunt super amidon și au un conținut foarte ridicat de carbohidrați. Carbs = Paleo Enemy nr. 1. În al doilea rând, cartofii sunt foarte săraci în proteine ​​și fibre, doi dintre cei mai importanți factori într-o dietă paleo sănătoasă și de succes. În plus, cartofii albi au foarte puține vitamine și minerale. În această categorie, cartofii dulci sunt câștigătorii, chiar dacă conțin de fapt aceeași cantitate de carbohidrați.

Dacă ești un iubitor de cartofi ca mine, părăsirea lor poate fi o mare provocare. Sa nu-ti fie frica niciodata! Avem multe rețete care înlocuiesc spudurile cu opțiuni mult mai sănătoase.

Ai pofta de cartofi prajiti? Încercați aceste morcovi pentru cartofi prăjiți. Sunt dulci, sărate și puțin picante. Combinate cu maia chipotle, sunt foarte satisfăcătoare și, în esență, inocente.

Vă lipsește hashul preferat la micul dejun? Schimbați cartofii prăjiți de acasă cu conopidă sau varză de Bruxelles! Știu că sună ca o nebunie, dar ambii vegetarieni sunt locul perfect și la fel de regretabil ca micul dejun obișnuit.

Aici, la Delish, suntem mari fani ai cartofilor sparte. Ambele cremoase în interior și crocante în exterior sunt destul de irezistibile. Știați că aceeași tehnică poate fi folosită și pentru legume? Unele dintre preferatele mele includ muguri rotunzi zdrobiți și broccoli sparte. Vinovăție, fii departe!

Așadar, data viitoare când te vei simți zâmbind la scufundarea capului mai întâi într-o mare de cartofi prăjiți, amintește-ți: Delish are spatele. Gustarea sănătoasă fără cartofi este în viitorul tău și suntem aici cu tine.

Urmăriți Delish pe Instagram.