30.1. 2017 5:15 Varza crocantă, suculentă, are un minim de energie și un maxim de vitamine, minerale și antioxidanți. Există chiar mai multă vitamina C în frunzele fragile decât în citrice.
La fel ca varza sau broccoli, varza de la Beijing conține sulforafan și izotiocianați - fitochimici valoroși cu efecte anticanceroase. Conform cercetărilor recente, acești antioxidanți reduc nu numai riscul de a dezvolta cancer, ci și diabetul de tip 2.
Deoarece varza de la Beijing este o legumă cu conținut scăzut de energie, poate fi consumată zilnic și fără restricții și este chiar ideală pentru pierderea în greutate. În plus, nu irită stomacul deoarece conține substanțe care au un efect calmant și vindecător asupra sistemului digestiv. Consumul său regulat poate fi, de asemenea, o prevenire gustoasă a bolilor cardiovasculare.
Nu-ți ia mâncarea? Iată principalele motive.
Nutrienți în 100 g
Energie: 48 kJ, proteine: 1,6 g, grăsimi: 0,2 g, carbohidrați: 1,8 g și fibre: 1 g.
Plus pentru sănătatea ta
* O sursă generoasă de vitamine A, C și K, din minerale în principal calciu, fier și potasiu.
* Dintre vitaminele B, conține în principal piridoxină, acid pantotenic și acid folic.
* Frunzele conțin, de asemenea, antioxidanți, în special beta-caroten, sulforafan și izotiocianați.
Sfaturi minunate
De asemenea, puteți trata termic varza de la Beijing. Pentru a păstra cât mai multă vitamină C și acid folic, care este sensibil la căldură, doar prăjiți frunzele feliate ușor pe puțin ulei.
Autor: Jana Brožíková
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- Acum o sută de ani, slăbitul era ciudat, plăcutilor le plăcea
- Ozonoterapie pentru prețuri de slăbire, contraindicații, recenzii, fotografii înainte și după
- Prevenirea cancerului și a bolilor de inimă Corpul dvs. nu trebuie să lipsească din seleniu
- Dieta cu hrișcă pentru scăderea în greutate; Stil de viata sanatos
- Dieta dovedită pentru slăbit; Remediu și tratament