| Categoria rețetei: Rețete dietetice | |
| Număr de porții (bucăți): 1 portie |
Materii prime:
Ingrediente (pentru 1 portie):
500 g cohlrabi feliat
1 linguriță ulei vegetal (rapiță, măsline)
1 ceapa mai mica
1 lingură de făină simplă (8 g)
apă sau bulion pentru turnare
chimen, sare
oțet și zahăr pentru aromă finală
150 g carne de vită slabă (umăr)
Abordare
Tăiați marunt ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal într-o oală de teflon, radeți răpașul tocat pe o răzătoare grosieră și adăugați la ceapă, adăugați sare și chimen. Se toarnă până se înmoaie, se toarnă continuu cu apă sau bulion de carne de vită.
Înainte de sfârșitul gătitului, acidifiați și îndulciți ușor ca varza tradițională, servită cu carne de vită fiartă.
În modul de întreținere putem servi cu cartofi fierți.
Notă
Tip: Rețetă potrivită pentru reducerea greutății și modul de întreținere.
Valori (pentru 1 porție, fără garnitură):
1579 kJ
Proteine: 27 g
Glucide: 28 g
Grăsime: 15 g