urșii

Salutari. După o scurtă pauză săptămâna trecută, continuăm o serie de rețete cu accent pe proteine ​​și carbohidrați cu economie de grăsimi. Avem un computer nou și, de asemenea, o cameră SLR nouă care, deși nu suntem fotografi, oferă fotografii decente. Asta dacă, de exemplu, nu lipim obiectivul cu un deget murdar, ceea ce ni s-a întâmplat și acum.:) Dar nu contează, cu gust pentru asta.

Aceste chiftele sunt interesante prin faptul că sunt, de asemenea, o garnitură, așa că putem evita găluștele sau cartofii și, în același timp, merg bine cu hrean sau alt sos. Au un gust minunat și efect de saturație, în plus, sunt potrivite și pentru vegetarieni.

Avem nevoie: Copii, am făcut patru porții de urși cu adevărat bogate și totuși aveam nevoie doar de două rulouri Graham și aproximativ o jumătate de cană de fulgi. Așa că carbohidrații au fost foarte ușor reprezentați. Am furnizat proteinele cu trei cuburi de tofu afumat și trei ouă. (Veganii, în loc de ouă, făina de naut funcționează bine. Amestecul te va conecta frumos. La urma urmei, sosul de hrean nu este nici o problemă, există o mulțime de înlocuitori pentru laptele de vacă.) Condimente și ierburi pe placul tău. Punem niște piper negru măcinat, oregano, mărar, rasca măcinată și sare. În imagine există încă hrean, dar vom ajunge la sos mai târziu.

Ceapa sau prazul tânăr sunt grozave. Curățat și feliat, spumați-l cu puțin ulei.

Să luăm cel mai bun tocător de carne. Mai ales un dispozitiv necesar pentru vegetarieni:) și vom curăța treptat ingredientele individuale treptat și le vom măcina într-un recipient adecvat. Morcovi, coajă, tofu, usturoi, chifle înmuiate și stoarse ... Desigur, puteți rade pe o răzătoare, dar dacă este posibil, evitați blenderele care vă vor face o mizerie de ingrediente. Lasă-l să aibă o structură.

Adăugați fulgi, două ouă, ceapă prăjită, condimente, ierburi și puțină sare.

Se amestecă bine și se lasă frigiderul să se odihnească în frigider.

Nu mai aveam nevoie de făină. Amestecul s-a reunit frumos și după ce a stat în picioare, s-a ținut frumos împreună,

Și vezi ce chifteluțe frumoase am reușit să modelăm. Sunt mai bine modelate cu mâinile umede, punem chiftelele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și le întindem cu al treilea ultim ou.

Și apoi încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți în aur, ceea ce va dura aproximativ 35 de minute. Lăsați chiftelele să stea cel puțin o jumătate de oră după coacere. Ulterior, le putem scoate din hârtie și le putem folosi în siguranță.

Un hrean? Ei bine, avem nevoie de hrean și dacă nu este proaspăt ras, holt va ajuta și la sterilizare în această perioadă. Apoi, există lapte, zeama sau iaurtul, puțină făină de vrajă, ulei, un cățel de usturoi, foi de dafin și un condiment cu totul nou. Desigur, dacă este necesar, putem sărăm puțin și să îndulcim, de exemplu, zero zahăr și altele asemenea, doar puțin.

Luați ulei, adăugați o lingură deluroasă de făină, spumă, adăugați lapte cu zară, usturoi zdrobit, foi de dafin, piper, sare și zahăr. Se amestecă cu un tel până se strânge.

După un fiert scurt, adăugați un munte de hrean, amestecați și opriți imediat. Ne place sosul de hrean, care, atunci când este înghițit, ne iese din calea noastră, dar, desigur, claritatea sosului depinde de tine.