Toată lumea ar trebui să ia o dietă echilibrată, consumând tipurile și cantitățile potrivite de alimente pentru a asigura o nutriție adecvată.
Solul agricol are nevoie și de o dietă echilibrată, astfel încât să poată produce recolte sănătoase.
De aceea îngrășămintele sunt atât de importante. Hrana este cea care hrănește solul. Fermierii de pretutindeni trebuie să aibă acces ușor la acesta, în special în lumea în curs de dezvoltare, unde deseori sunt puține.
Fără îngrășământ, solul moare de foame. Culturile nu cresc atât de bine cum ar trebui. Randamentele fermierilor scad. Oamenii suferă.
Deci, oamenii sănătoși depind de solul sănătos, hrănit cu îngrășăminte.
Ca fermier în India, văd subnutriție în fiecare zi. Este o problemă uriașă în țara mea și are multe surse, dar una dintre principalele cauze ale malnutriției umane în India este malnutriția solului. Nu ne hrănim solul cu dieta echilibrată de care are nevoie. Drept urmare, oamenii noștri nu mănâncă suficient de bine.
Un nou raport al parteneriatului global pentru gestionarea nutrienților estimează că azotul și alte îngrășăminte minerale hrănesc aproximativ jumătate din oamenii din lume. Fără aceste contribuții, cu alte cuvinte, aproximativ jumătate din omenire ar fi înfometat. Deci, peste 3,5 miliarde de oameni își datorează sănătatea îngrășămintelor.
După cum știu fermierii de succes, totuși, nu puteți doar să aruncați îngrășământ pe terenurile cultivate. Este ca și cum ai mânca o masă plină de calorii goale, îți pot umple burta, dar sunt dăunătoare sănătății tale pe termen lung.
Pentru culturi, o dietă echilibrată constă în general din trei ingrediente principale: azot, fosfor și potasiu (pe lângă alți microelemente nutritive). Azotul încurajează creșterea robustă a plantelor. Fosforul favorizează dezvoltarea rădăcinilor. Potasiul ajută la absorbția umezelii și ajută la rezistența la secetă.
Împreună, ei hrănesc solul ? și solul hrănește culturile care ne hrănesc.
Cu toate acestea, uneori, fermierii încearcă să scape cu hrănirea solului cu un singur nutrient și în India; guvernul încurajează de fapt această proastă idee. Într-o încercare greșită de a proteja industriile interne de concurența străină, New Delhi subvenționează azotul pentru agricultură. Drept urmare, mulți fermieri care nu înțeleg elementele de bază ale nutriției solului cred în mod greșit că azotul este tot ceea ce au nevoie. Unii chiar cred că cu cât utilizează mai mult azot, cu atât sunt mai bine.
Adevărul este că o nutriție echilibrată a solului, folosind azot, fosfor și potasiu este necesară pentru creșterea culturilor sănătoase. Fără acest echilibru, culturile pot crește rapid, luând un verde intens care le face să pară sănătoase la prima vedere, dar de multe ori nu se maturizează corespunzător, deoarece plantele își consumă energia pe frunziș, mai degrabă decât pe cereale. Aceste plante au, de asemenea, tendința de a atrage mai mulți dăunători. Acest lucru creează o provocare suplimentară pentru fermieri și poate duce la o dependență excesivă de pesticide.
Practicile slabe de fertilizare fac ca alții să fie mai greu de mâncat, deoarece aceste calcule greșite se adună, afectând aprovizionarea cu alimente. Aplicarea greșită sistematică a îngrășămintelor determină India să cultive mai puține alimente decât ar trebui. O estimare susține că producția noastră de porumb rămâne în urma ratelor din alte țări cu până la 45 la sută, toate pentru că guvernul oferă un stimulent fermierilor pentru a se baza prea mult pe azot.
Așa cum o dietă săracă va avea consecințe pe termen lung asupra sănătății, greșelile de îngrășăminte au o modalitate de a persista mult de momentul erorii. Este nevoie de timp, energie și resurse pentru a restabili solul deteriorat într-o stare originală. Testele de sol ieftine pot ajuta mulți fermieri mici să facă greșeli grave în primul rând. Rezultatele acestor teste în fiecare sezon îi vor ajuta pe acești fermieri să știe ce îngrășământ trebuie aplicat pentru a hrăni solul și a maximiza randamentul acestora.
Un sol mai bun duce la o viață mai bună ? și totul începe cu o dietă echilibrată, atât pentru oameni, cât și pentru pământ.