Pregătiți aluatul pentru această pâine în 5 minute. Pâinea este moale și potrivită ca garnitură sau pentru umplerea cu orice.
Materii prime
- făină fără gluten2 căni
- lapte1 cană
- unt60 gr
- sare1/2 art
- măslin ulei2 PL
Abordare
Topiți untul în lapte cald, adăugați-l la restul ingredientelor și amestecați bine. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați făină sau invers, dacă este prea tare și uscat, adăugați lapte. Înfășurați aluatul finit în folie și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
Împărțiți aluatul în 8-10 părți egale, pe care le rostogoliți pe o placă făinoasă în clătite mai groase. Se prăjește într-o tigaie pe o cantitate mică de ulei sau chiar fără ulei timp de cel puțin un minut de fiecare parte.
Are un gust grozav cu pansamentul crem-usturoi, dar nu mai este potrivit pentru histamine, așa că cei care nu pot face acest lucru vor alege ceva mai potrivit.