Rețeta este bucătăria arabă. Irak. Pâinea este unul dintre cele mai vechi alimente pe care le cunosc. Dovada poate fi poate o istorie de o mie de ani a producției sale. Pâinea este un aliment de zi cu zi în fiecare gospodărie. De la săraci la bogați. Fac pâine foarte des. Oportunități - mic dejun, prânz, cină, vizite, sărbători etc. Desigur, secara, solul, sandvișurile și baghetele sunt, de asemenea, coapte în Irak.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregătire - Puneți într-un castron, chinuiți, sare, aftă, zahăr și amestecați. Adăugăm apă treptat și amestecăm. Îmi amestec mâinile, am o estimare mai bună a cantității de apă de care am nevoie. Aluatul trebuie să fie gros gros, nici gros, nici subțire. Se amestecă aproximativ 10 minute. Cand aluatul nu se mai lipeste de peretii bolului. Acoperiți și lăsați să fermenteze. aproximativ 1 oră.
Dacă vrem să facem pâine în cuptor, încălzim cuptorul la 250.C. Să folosim masa de lucru și să împărțim aluatul acru în pământuri mici. Zdrobim fiecare pământ și îl rostogolim pe o clătită. 2-5 mm Folosim un pic din foaie, punem clătita și o dăm la cuptor. aproximativ 5-10 minute. Depinde de tipul de țeavă. De asemenea, facem pâine într-o tigaie, întindem pe o clătită. Încălziți tigaia și puneți clătita. Coaceți timp de aproximativ 5 + 5 minute de ambele părți.
Șterg clătitele în mâini și le așez pe o farfurie și le trag afară. Depinde de tine. Folosim pâinea în diferite moduri, fie pentru supă, pentru tartă, pentru garnitură sau pentru a o înfășura ca o tortilă. Poftă bună.