Inspirație pentru prânz sau cină! Mâncare excelentă, sănătoasă și ușoară în timpul căldurii de vară.
Timp de pregatire:
45 de minute
Conține alergeni:
1. cereale care conțin gluten,
7. lapte și produse lactate, inclusiv lactoză,
8. nuci,
11. semințe de susan și produse din acestea.
Potrivire:
Fără îndulcitori
Puteți ajusta alimentele pentru a se potrivi nevoilor dvs. de sănătate.
Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
- 4 piept de pui mai mici
- 2/3 cani pesmet integral
- 2 linguri semințe de susan
- 4 linguri parmezan ras
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- piper negru
- ardei dulce
- oregano uscat
- busuioc uscat
- sare de mare
Pentru taiteii de dovlecei:
- 2 dovlecei mai mari
- 2 linguri de ulei de măsline
- o mână de nuci (pot fi și migdale, alune)
- 2 lingurițe semințe de in (de asemenea, alte semințe)
- 2 lingurițe semințe de cânepă
- piper negru
- ½ lingurițe de sare de mare
Pentru pesto de roșii:
- 1 ceapa alba mai mica
- 2 ceapă de primăvară
- 3 roșii de dimensiuni medii
- 2-3 tetine de usturoi zdrobit
- 2 linguri de pesto din roșii uscate
- 6-8 linguri piure de roșii
- 2 lingurite de busuioc
- 2 lingurite oregano
- piper negru
- salată de câmp pentru garnitură
- un vârf de sare de mare
Rețetă (pregătire)
- Mai întâi, lăsați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade. Pregătiți o foaie de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.
- Tăiem pieptele de pui curățate în cuburi, apoi le punem într-un castron și turnăm peste ele ulei de măsline.
- În al doilea castron am pregătit pesmet integral (fără gluten) pesmet, susan, parmezan, piper negru, busuioc, oregano, ardei dulce și sare. Se amestecă toate ingredientele împreună. Scufundați bucățile de pui în acest amestec și așezați-le învelite pe o foaie de copt.
- Coaceți carnea timp de aproximativ 20 de minute, luând 10 minute pe o parte, apoi întoarceți-le și alte 10 minute pe cealaltă parte, până când devin aurii. În timp ce carnea se prăjește în cuptor, faceți pesto și tăiați dovleceii.
- Mai întâi spălați dovleceii, tăiați capetele și scăpați de coaja verde. Folosind un cojitor de cartofi, facem tăiței din dovlecei. Când avem totul răzuit, puneți tăiței de dovlecei deoparte.
- Tăiați roșiile în bucăți mici, tăiați fin ceapa și tăiați ceapa de primăvară pe roți. Se prajesc ceapa in ulei de masline auriu pana devin aurii, apoi se adauga rosiile si se lasa sa fiarba un timp pana se inmoaie.
- În cele din urmă, adăugați pesto, piure, ierburi, usturoi zdrobit cu piper negru și sare ușor. Se fierbe încă 2-3 minute, apoi se toarnă amestecul de roșii într-un recipient adânc și se amestecă până se omogenizează cu un mixer de imersie.
- Când pesto-ul cu roșii este gata, prăjiți tăiței de dovlecei cu semințe și nuci într-o tigaie în ulei de măsline timp de aproximativ 10 minute, condimentați cu mirodenii și puteți servi împreună cu pepite de carne. Putem adăuga salată de câmp pentru garnitură.
Puteți găsi valorile nutriționale în baza de date cu produse alimentare de pe site-ul web Tabelele nutriționale din categoria „Mese preparate, semifabricate și alte produse” și în subcategoria „Mâncăruri din carne”. Sau faceți clic direct aici: Taitei de dovlecei cu pesto de pui si rosii, Fitshaker.
Pentru o imagine mai bună a caloriilor, puteți introduce mâncarea direct în meniu!