Ar trebui să faci consumabile mai mici și să mergi la magazin cu o geantă mai rece, chiar dacă mergi la cumpărături cu mașina. Știți cum să păstrați ierburile în mod corespunzător?
Deși zilele fierbinți de vară sunt ideale pentru picnicuri și grătare seara devreme, mâncarea nu stă bine. Dacă intenționați să vă așezați, asigurați-vă că nu luați achiziția în mașină timp de o jumătate de zi. Mai bine ai face cumpărături chiar înainte de a pleca acasă. Vremea caldă este iubită de microorganisme și bacterii, care pot provoca infecții neplăcute în corpul uman. Cel mai vulnerabil grup sunt copiii și femeile însărcinate sau persoanele cu un sistem imunitar slăbit. Fii mai atent la micul dejun pe terasă.
Citiți-l bine
Indiferent dacă pregătiți piept de pui marinat sau prăjiți un filet, carnea trebuie încălzită la 70 până la 100 de grade Celsius. Temperatura de bază a alimentelor ar trebui să crească la temperatura minimă și să dureze 2 minute timp de 2 minute. Potrivit Societății Germane de Nutriție, această temperatură vă va asigura că eliminați majoritatea agenților patogeni care pot fi prezenți în carne. Înainte de procesare, păstrați carnea proaspătă la frigider, unde temperatura variază de la 4 la 6 grade. Dar nu-l ține acolo prea mult timp. Nu faceți provizii inutile vara, cumpărați doar cât puteți repede.
Mai bine întreg decât feliat
Nu cumpărați nici măcar pâine pe stoc. Alegeți întregi peste felii. Șireturile individuale oferă șanse mai mari să se muleze și pâinea se rupe mai repede. Dacă nu doriți să renunțați la pâine feliată, împărțiți-o și înghețați-o. În timpul căldurii, puteți păstra, de asemenea, o pâine clasică în frigider. Totuși, țineți cont de faptul că odată cu frigul își pierde gustul. Țelina este o rețetă excelentă împotriva mucegaiului. Tot ce trebuie să faceți este să puneți o bucată din această legumă într-o pungă de pâine și să o puneți în frigider. La micul dejun pe terasă, nu puneți tot untul sau cârnații pe masă, se vor topi inutil. Luați puțin sau întindeți pâinea înăuntru.
Ferește-te de mașină
Pentru achiziții mai mari, alegeți o geantă care să vă țină la rece. Include în principal produse lactate și din carne, astfel încât să nu le supraîncălziți pe drumul spre casă. Mergi la cumpărături cu mașina? Dacă îl parcați în exterior, temperatura din acesta va urca peste 40 de grade Celsius într-un timp scurt. Nici mâncarea gătită nu este sigură. Dacă doriți să-l păstrați, răciți-l cât mai curând posibil și depozitați-l la o temperatură sub 7 grade Celsius. Folosești ierburi la gătit? Dacă nu aveți grădină, tăiați ierburile, amestecați-le, puneți-le într-un castron cu cuburi de gheață, turnați apă peste ele și înghețați-le. Păstrați-le în acest mod timp de maximum 6 săptămâni.